…^_^..過年前自.動手做菜包~嗯…還不賴耶!
***白蘿蔔~唯一不可缺----------
菜包不能少蘿蔔,就是菜頭
ㄚ母三合後院後面的菜園有種蘿蔔與柚子樹..葉
傳統菜包..用柚子葉墊底,蒸熟才有柚子葉香氣
把蘿蔔ㄘㄨㄚˋ絲+香料炒熟冷卻,
這是菜包皮~唯一不可缺----------
柚子葉摘下洗淨等濾乾..
餡包好---半成品—
先放幾個用電鍋蒸….現吃--
皮薄餡多---胡椒辣啼香----讚啦…^_^
以上感謝囉……….
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菜包不能少蘿蔔,就是菜頭
ㄚ母三合後院後面的菜園有種蘿蔔與柚子樹..葉
傳統菜包..用柚子葉墊底,蒸熟才有柚子葉香氣
把蘿蔔ㄘㄨㄚˋ絲+香料炒熟冷卻,
這是菜包皮~唯一不可缺----------
柚子葉摘下洗淨等濾乾..
餡包好---半成品—
先放幾個用電鍋蒸….現吃--
皮薄餡多---胡椒辣啼香----讚啦…^_^
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