山林悠遊自組隊

豬肉放入電飯鍋，燜半個小時，出鍋後比烤肉還香，老公孩子搶著吃

豬肉是最常見的肉類，我們幾乎每天都吃，對於豬肉的做法更是多種多樣。其實豬肉最好吃的肥肉，因為很多部位的瘦肉烹飪之後都比較柴。像五花肉，雖然比較肥，但是做成紅燒肉之後，肥而不膩，超級好吃。所以我們吃豬肉最好選擇肥瘦相間的，這樣才好吃。

因為豬肉比較便宜，相比牛羊肉，價格便

宜了很多，所以人們都選擇吃豬肉。因此

人們發明了很多豬肉的做法，在那麼多的

做法中，我最喜歡的還是這個。就是將豬

肉放入電飯鍋，燜半個小時，出鍋後比烤

肉還香，老公孩子搶著吃。我家經常這樣

做，平時的豬肉除了炒點菜，

大多時候都是這樣做的。

這個做法其實叫做叉燒肉，是廣東的一

個有名的菜，有電飯鍋做這道菜就很方

便了。現在家家戶戶都有電飯鍋，我們

都可以試著做這道菜，做法簡單，比紅

燒肉還簡單。下面小編就把這個做法分

享給大家，喜歡的試試哦。

【叉燒肉】

食材：豬肉、叉燒醬、蚝油、蜂蜜、

料酒、蒜、生抽、生薑、食用油。

做法如下：

1、首先把豬肉洗乾淨，然後加入料酒

、蒜蓉、生抽、生薑、叉燒醬、蚝油

和蜂蜜塗抹均勻，包上保鮮膜，放在冰箱中冷藏一個晚上。

2、腌制好之後取出來，放入電飯鍋中，放進去之

前把電飯鍋內膽塗抹一層油。然後按下快速煮飯鍵

，燜個半個小時出鍋，出鍋後切塊上桌食用。

小貼士：

1、因為沒加水，所以在鍋內塗抹一層油，這樣可以防止糊鍋。

2、腌制的時間長一點，這樣更入味，最好就是提前一個晚上腌制。

3、豬肉選擇肥瘦相間的，全是瘦肉不太好吃，肥肉在鍋內會出油，味道香。