想要瘦身,吃對食物絕對是關鍵,特別是當你感到飢餓時,如果這時候「飢不擇食」,只能眼睜睜看著體重計數字上升,再懊悔也來不及。不過也有不少好的食物,不僅讓你有飽足感,而且不會增加體重。
精采重點:
1.蘋果:在正餐前大約半小時吃一顆蘋果,蘋果含有的纖維和水分,可以讓你有飽足感,等到正餐時就不會吃太多。
2.酪梨:酪梨糖分低、熱量較高,因此能讓人有飽足感,此外含有豐富的不飽和脂肪、纖維質和其他營養素,因此對健康有益。根據《營養期刊》(Nutrition Journal)的研究結果顯示,午餐後吃半顆酪梨,可以增加飽足感,飯後3小時想吃零食的慾望降低了24%。
3.豆類:扁豆、豌豆等豆類含有大量的蛋白質、纖維質、抗氧化物、維他命B、和鐵質。多吃豆類也會有助於控制食慾。根據刊登於《肥胖》(Obesity)期刊的研究報告,正餐食物若含有豆類,飯後飽足感會增加31%。
4.湯:根據賓州州立大學的研究,午餐時如果在吃主菜之前,先喝一碗低卡路里的肉湯,將可降低整餐卡路里的攝取量達20%。
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