【生活新知】除膽結石腎結石專家-涼拌黑木耳
黑木耳的泡發,最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右,黑木耳就能吸足水分,恢復到生長時的物理狀態。美食材料:原料:黑木耳、紅椒、香菜、醬油、香油
烹飪做法:黑木耳提前用冷水泡發。根蒂部分檢查好,清洗乾淨。鍋子燒開水,將黑木耳放入,焯水。撈出乾水分,放入冰箱冷藏。紅椒切細絲。香菜切段,放入碗內。令取一個小碗,倒入醬油、少許香油、少許辣,攪拌均勻。將汁淋在黑木耳上面,即可。
黑木耳含鐵量極豐富,常吃木耳可防治缺鐵性貧血,可以養血駐顏,令肌膚紅潤,容光煥發。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
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