這是為小小孩特製的港式點心，裡頭加了滿滿的營養蔬果再改用一般的白米取代長糯米，軟嫩多汁的肉餡加上外層粒粒分明的飯粒真的不輸外面賣的!
食材
預備食材
白米 1杯半
豬絞肉 300g
荸薺 適量
香菇 3~5朵
紅蘿蔔 適量
薑末 適量
[調味料]鹽 適量
[調味料]蠔油 適量
[調味料]麻油 適量
[調味料]胡椒粉 適量
作法
備料 1. 準備細絞過兩次的豬絞肉 2. 所有材料切末 3. 白米浸泡一小時
加入所有材料及調味料拌勻靜置約20分鐘讓肉餡入味 肉餡一定要有吃得出鹹度和外層的沒味道的米飯才能達到平衡 (可先取一小塊肉餡煎熟試吃)
先捏好一顆顆肉丸在滾上米粒以電鍋外鍋一杯水蒸煮
完成囉!
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