作者阿憲 | 多多開伙 – 2015年8月16日 下午11:51
酸甜的糖醋排骨是家常的美味料理哦!
食材
預備食材
排骨 2支
洋蔥 適量
蒜頭 2瓣
紅蘿蔔 適量
醬油 2小匙
蛋 1顆
麵粉 適量
太白粉或蕃薯粉 適量
白醋 2匙
番茄醬 2匙
糖 2匙
米酒 適量
作法
排骨洗淨用米酒，一匙醬油，胡椒粉抓醃
醃好的排骨，先沾麵粉，再沾蛋液，最後再沾太白粉入油鍋炸至金黃酥脆
爆香紅蘿蔔片，洋蔥與蒜片，將白醋/糖/蕃茄醬/一匙醬油加一碗水攪拌均勻後入鍋
醬汁煮滾後加入排骨收汁
醬汁收濃稠後即可起鍋享用囉！
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